

打今儿起,就进入了漫长的 20 天中伏。
昨天写喝点有味道的水(三伏版),推荐了 8 款适合三伏天的喝水好物,还附赠了很多方子。
养生方子不嫌多,让我再来加码 2 个经典的
夏桑菊 + 陈皮紫苏甘草饮

夏桑菊的大名,广东人谁不知道?!
不信回家翻翻你家药箱,看有没有夏桑菊冲剂(还有板蓝根、保济丸、藿香正气液)。
热底广东人从小喝到大,属于有病治病、无病防病的类型。
有时候吃了热气食物,或者准备吃,就会冲一包夏桑菊喝,以防万一

现在不这么干了,冲剂好甜,有种黏舌头和喉咙的感觉,应该加了蛮多糖。
偶尔风热感冒应急喝喝,不好作为日常凉茶啦。
夏桑菊完全可以自己煮无糖的版本,我妈妈夏天就经常煮,煮一锅喝一天。

主料很简单,写在名字里:夏枯草、桑叶、菊花,跑一趟楼下药店轻松买齐。
这三样都性寒、入肝经,配合起来,下火和清肝的功力强大。
不想加糖,那就用其他甘味药材来代替,比如罗汉果、甘草,我倾向于用甘草,更平和。

甘草用量不多,还可加一点蜜枣、雪梨之类,甜润度再升。
真的好喝,一股草本清香,甜丝丝的,咽下去不仅回甘,还有淡淡清凉感。
绝对是广东凉茶界甜妹!

另一杯陈皮紫苏甘草饮,来头也很大,源自宋代的紫苏熟水。
宋仁宗曾经给各种熟水排名,紫苏熟水拔得头筹,"以紫苏为上,沉香次之,麦门冬又次之。"

因为紫苏功效实在全面,它性质辛温,被誉为"纯阳之草"。
能够温阳散寒、行气和胃、祛湿,总之能够解救被湿热围困的脾胃。
现在人吹多空调,夏天依然有寒气,紫苏也能给身体补点阳。

加点陈皮,能增强健脾和胃的效果,同样用甘草增加甜味。
这一杯香气非常突出,柑香、陈香、草木清凉,边喝边嗅,令人神清气爽。

再来变个戏法,往紫苏饮里挤两滴柠檬汁,它会变成明媚的粉红色。

紫苏里的花青素,遇酸就会发生这种反应。


两款茶饮中,夏桑菊适合上火、熬夜、天气很热以及户外活动后喝。
紫苏饮适合寒湿、脾胃差、消化不良、经常待在空调间的人喝。
你们根据自己的体质和当天状态来选择。


- 夏桑菊 + 紫苏甘草饮 -
夏桑菊
[ 食材 ]

夏枯草 10g 桑叶 8g 菊花 5g 甘草片 3g 雪梨片 10g
[ 食谱 ]
1. 将所有药材用清水冲洗几遍去杂质

2. 准备 1L 清水,下入药材,小火煮 15 分钟

3. 关火晾至温热,过滤出药渣即可饮用
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紫苏甘草饮

陈皮 1 瓣 紫苏 15 片 甘草片 2g
1. 养生壶中加入洗净的紫苏叶、陈皮、甘草、800ml 清水,花茶模式煮 8-10 分钟

2. 煮好后可直接饮用,或滴入柠檬汁得到一杯漂亮的粉色紫苏饮


夏桑菊对广东人来说,是一种很熟悉且安全的味道,香甜、凉丝丝。
喝完心安理得,觉得热气追不上我。

煮的多,还可凝成冻冻,买了 2 罐蒟蒻粉,现在很爱做冻冻
蒟蒻粉:夏桑菊凉茶 =1:12,中小火煮 2-3 分钟融化,冷藏 1 小时定型。


陈皮紫苏甘草饮,没加柠檬汁前清香淡甜。
加了柠檬汁,有点点酸,更开胃了。
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这两杯都有用到甘草,也想顺便介绍一下它。
甘草能调理五脏,平衡寒热,经常用在各种方子里中和药性,中医有"无草不成方"的说法。
而且它很甜,因甘甜而得名,有它在的方子滋味会好接受很多。

我外公是个村医,家里备着常见药材。
我妈妈说她小时候没有糖吃,馋糖了,外公就给一片甘草让她含着,能甜好久。
这怎么不算天然代糖呢,中国的本草,真是妙不可言~

今天没有链接,想直接喝现成的,看看昨天那篇,一定能选到你需要的。
戳下图喝点有味道的水

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